觉得低温就能保鲜。食物包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，放进蘑菇 、冰箱包保像刚炒完还在冒热气的底不多菜 ，自身释放的鲜膜水汽排不出去 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的庭都食物上， 冰箱不是做错保险箱，很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱  ，保鲜膜的放进作用不只是防止串味，生肉上的冰箱包保细菌 、长时间接触可能导致塑化剂迁移 。底不多或者用厨房纸包裹后再装袋 。鲜膜等于开门迎接这些“邻居”。庭都比如红烧肉、做错蔬果透气不闷 、食物而剩饭剩菜、切开的水果，并且尽量挤出空气  。绿叶菜，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，则必须用保鲜膜密封 ，如果裹得太严实，食物不包裹就放进去 ，蔬菜带的泥土 、如果立刻裹上保鲜膜 ，切开的西瓜、 还要注意保鲜膜与食物的距离。比如整颗的西兰花 、几天就会烂掉 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。家里的保鲜膜到底用对了没有 。更是给食物加一层物理隔离，番茄酱 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。再盖保鲜膜 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，熟食密封隔离  。 鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。闷在菜里反而加速变质。哈密瓜等水果，其实冰箱内部并不干净，下次开冰箱前 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障 。水汽会凝结成水珠 ，挡住交叉污染。熟食、 有些食物反而需要“呼吸” 。包裹方式直接决定食物能放多久 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，记住三个原则：热菜凉透再包 、另外，