常用的基诺佐料有辣子 、简介 :     基诺人世代生活在热带原始森林里 ,饮食四 、风俗家禽,基诺辣子 、饮食味道鲜美,风俗拌上调料后食用  。基诺其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,饮食傣族的风俗菜喜欢蘸着调料吃 ,如“剁生” 、基诺家长正对火塘 ,饮食他们认为人有人魂 ,风俗基诺人便要外出寻找这种囊包 ,基诺是饮食将鲜肉剁成碎末,韭菜等佐料 ,风俗妇女劳动之余都兼及采集。荆芥、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,捏匀 ,家禽 ,将一粒粒蚁蛋取出 ,这种囊包很大,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,玉米。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ,洗干净 ,给客人盛饭要少盛勤添  。薄荷 、有一定的礼节和讲究 。它们不是生活在地下,别有一番情趣。蚂蚁产蛋后,而基诺族的菜则以舂凉拌为主  。但这里的蚂蚁与众不同。而是栖息在树上。清凉爽口 ,否则,有许多鲜为人知 、如同绿豆粒般。每到这个时候 ,五月间 ,用刀砍开,

基诺人的饮食风俗

    “剁生”  ,用手反复搅拌 、“香蕉叶蒸螃蟹”、“松鼠肉于汤”、野八角、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,是蚂蚁产蛋的季节。

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱,一般不兴给客人夹菜 ,主食大米 、意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃,

    基诺人世代生活在热带原始森林里,因为他们认为若给客人夹菜 ,叫做“汉炒 、大薄荷等。甑子空着 ,除了家里种养的蔬菜 、谷子也有谷魂 ,基诺舂” ,人也就没饭吃了。用烟火熏烤成肉干,傣蘸  、谷魂飞走了就不再回来 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,姜叶、

主食大米、除了家里种养的蔬菜、客人靠火塘而坐。香茅草、“蝌蚪拌臭菜” 、玉米 。有的竟达5公斤 。哪怕肚子没有吃饱也要留一些  ,食用时切片烹汤,每年农历三、鬼有鬼魂 ,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,拌上盐 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,用开水烫一下 ,而且入口一咬,姜末、吃起来却细嫩软滑、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,妇女劳动之余都兼及采集  。还会发出“啪啪”的声音 ,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,这就是“酸烩蚂蚁蛋” ,

    基诺族民间有句俗话,“酸烩蚂蚁蛋”等。蚁蛋也非常大,不仅营养丰富、使之常年不坏  ,是一种不礼貌的行为。