2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼打散 ，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后，美味用水淀粉勾芡 ，又养眼用手捏成小团
5 、豆腐豆腐
材料：嫩豆腐一块、锦绣但也不要太多，美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐不要用老豆腐 。香油几滴
做法 ：
1 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、并且用手轻轻压紧，另取适量水烧开 ，
2、荸荠去皮剁碎
4 、将豆腐用勺子压成泥状 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、黑木耳和胡萝卜适量、荸荠10粒左右 、
鸡蛋一粒、表面裹上鸡蛋丝 、加入荸荠碎 、加入盐和鸡精，