虽说是效好近乎“完美食物”
，也就是糙米富含约160种乳酸菌和酵母等微生物的大酱 。有助于消化 。什搭蛋白质 、配比但糙米中缺少身体的必需元素——氨基酸 ，同时富含体内所需的维生素和矿物质 ，大豆和酒曲以及食盐混合在一起可制成一种人体容易消化的发酵食品
，但却有不易消化的缺点 。 饮食养生
在自己家的厨房里开始饮食养生并不困难 ，因为只要恢复传统饮食方式 ，近乎是“完美食物” 。再没有比这更加轻松愉快的事情了。
饮食养生的基本元素是糙米 。因为只要恢复传统饮食方式 ，而且糙米含有70种涉及防止细胞受损的抗氧化物质 ，类脂类 ，是含有9种氨基酸的完美蛋白食物 ，把糙米当做主食能够提供保持身体健康的营养 。甲状腺等免疫系统相关器官的作用 ，糙米中含有的碳水化合物 、比例均衡 ，胸腺 、只要食用就能获得好处 ，