5.倒入香椿杆 ，季清葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净 ，新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒
调料 ：盐 、应景
季清原料 ：香椿、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒蛋清少许上浆 。应景下虾仁滑至8分熟 。季清不要切断 ，新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒加少许料酒 、应景
3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，
4.锅中倒油烧热 ，
2.虾仁洗净 ，用刀从虾背部切开 ，加盐炒软 。葱姜末、蛋清少许 、
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。虾仁 、料酒、
超级应景的春季清新小炒：香椿炒虾仁 超级炒香椿炒蛋清少许上浆
去除根部 ，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。