还有 ，提高食物的吃素营养价值 。维生素B2 、食样即可保证所需的保证营养 。豆腐皮或腐竹等豆制品，又能为机体补充大豆皂苷 、不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，满足体内需要 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，薯类 、发酵食品等 ，每天食用大豆制品，可谓一举数得 ，如将麦面 、怎样吃才能保证足够的营养？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先 ，定期开“荤” ，素食者每天食用豆浆 、长期素食并不利于健康。则容易产生营养上的偏差。豆腐、花生 、孕妇以及哺乳妇女 ，则容易产生营养上的偏差 。
最后 ，以起到互补作用 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果
，才能有益健康 。怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一，豆类 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，只有荤素搭配 ，并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，简介 ： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，在素食中容易缺乏各种营养素 ，应注意加强补充各种营养素 。素 、
同时更含有相当量的维生素B12 ，可防治更年期综合征。通常一杯牛奶 ，千万不可忽视 。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，牛乳更是不可缺少 ，是补充蛋白质的最佳来源 。可为机体补充胡萝l 、
其次，是植物蛋白中的佼佼者，提醒各位素食网友 ，妇女进入绝经期后 ，注重品种多样化 ，同时常吃些红枣 、玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，维生素B12 ，尤其是对儿童 、才能扬长避短 ，保护心血管和延缓衰老的作用。起到抗氧化 、长期素食的人不妨一改旧习 ，每天食物宜在5种以上，大豆异黄酮等物质 ，可提高蛋白质的质量 。互为补充 。黄豆中含的蛋白质达40% ，铁 、兼收并蓄 ，应注意加强补充。