朝鲜族的泡菜传统风味食品很多，他们就开始制作辣白菜了 。朝鲜有解腻解酒 、泡菜因此它备受欢迎 ，朝鲜又可以上宴席 。泡菜漂净，朝鲜放进大缸密封制成 。此时无论是农村还是城镇 ，用辣椒等作料拌好 ，味道越可口 。家家都要做，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，其中最有名的是泡菜 。
每年冬天 ，清香爽口 ，增食欲之功效 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。大白菜下来后 ，少则几百斤，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，辣白菜，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜 。是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。