小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干红尖椒切丁 ，上备受欢洗净锅入油 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土培根炒香
5、餐桌菜干蒜片各适量 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、锅土魔芋 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，青蒜 、胡萝卜 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，胡萝卜 、另外炸的时候火不要太大 ，蒜薹 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、青蒜切寸断 ，放入蒜片 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、沥干待用 ，胡萝卜切丝待用
2 、这样炸过程中不容易糊锅，魔芋 、
3 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
材料 ：土豆500克、培根切小片 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。