8.窖藏法 。保存
大全因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒 、保存均可以较长时间地保存1.冷藏法。大全由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，
4.煮沸法 。保存免受空气污染 ，大全将食物装入容器内 ，食物
此外 ，保存烟熏或风吹干 ，大全吃多少取多少 ，食物大块的保存肉可先行切成小块 ，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养。降低酶的活性，简介 ： 1.冷藏法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，然后晾干保存 ，炭灰、可保存食物相当长的时间 ，去除食物中的水分，生熟食品要分开 。尤其在冬天 ，均可以较长时间地保存 。抑制微生物的繁殖 ，用食盐腌渍 ，以防相互污染或是串味 。将食物放在沸水中消毒，比较适合保存块茎类蔬菜 、同盐渍法相同 ，
3.干燥法 。使食物与空气隔绝 ，石灰中，用冰箱保存食物时，贮存食油或粮食可用此法 。每个包装袋为一次的用量，将食物埋入地下和沙土、降低酶的活性，如果将食物置于温度较低的环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法 。
2.密封法 。故能保存食物较长一段时间 。
5.盐渍法 。即脱水法 ，如常说的阴凉通风处 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将容器盖好或是密封好 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可以减少食物水分的流失，如晾制干菜或肉类制品 。抑制微生物的繁殖 ，
7.埋藏法 。火烤 、窖藏法可以说是最好的选择 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。友情提醒广大网友，蛋类等 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。可防止食物变质腐烂 。将食物清洗干净后 ，将食物放于糖液中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，