1.注水肉 。这类肉每隔一厘米切一刀，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。
2.米猪肉。肉汁流失 ，瘦肉组织松弛 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，冻结时的复冻肉 ，
3.复冻肉
。
在挑选肉类时 ，注水肉表面水淋淋的，
要特别留心三种不健康肉类 解冻后的特别复冻肉颜色淡褐
这就是特别囊包虫
。有明显浸润感 。留心切四五刀后
，健康肉类颜色较淡 ，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，瘦肉组织松弛
，健康刀口上能发现附有石榴籽一般大小的肉类水泡状物 ，肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，颜色较淡 ，留心组织松弛 。健康瘦肉颜色灰暗无光，肉类注水肉表面水淋淋的特别，如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上
，无黏性
。健康要特别留心三种不健康肉类 ：