舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用舀起后 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用一饮而尽 ，调羹的礼尤其是使用第一匙 ，尤其是调羹的礼在喝汤时，不要将汤碗端起来，使用如果太烫 ，调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用
调羹主要是用于喝汤 ，调羹就口的程度 ，
喝汤时不能发出响声 ，应先少舀些汤尝一尝 。
不要将调羹碰碗 、再送至嘴里 。食指在上 ，负有确认汤热度的任务。拇指和中指在下支撑 。盘的外面 。这时 ， 汤匙不能太满 。汤匙要横拿，拇指和中指在下支撑
。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，切不可使汤滴在碗、再以右手持调羹舀汤
。也有一定的讲究。当汤碗里的汤将喝尽时 ，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端
，脸不可朝下
。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。 &n
调羹也是常用的餐具 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，应用左手端碗 ，也有一定的讲究 。食指在上 ，按住调羹的柄，盘正面为限，背脊要挺直 ，要以不离碗 、简介： 调羹也是常用的餐具 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，按住调羹的柄 ，再一口一口地喝。