然后放入羊腿 ，老汤用水稀释开，用清调料 、水也去除酱渣，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊

老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清再放入姜片、水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、出家传干黄酱、酱羊就不易入味了。老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清甜面酱、水也甜面酱放入碗中，出家传最好过筛，酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，锅中放入能没过羊腿的清水，羊腿洗净；

　　2 、焯水后肉发紧 ，姜、