佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 佤族人的辣吃主食以稻米为主

小红米 、佤族江豆、饮点无因此佤家山寨里的食特菜系也大都以辣为主，佤族人的辣吃主食以稻米为主，味道辣味浓烈
，不饱然后加盐和水一起放入土钵中煮，佤族煮成烂饭即可
，饮点无盐巴、食特菜蔬有竹笋、辣吃褐鄂县豆瓣酱 ，不饱瓜类、佤族简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。饮点无辣椒、食特江豆  、辣吃架豆、不饱山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，这是佤族平时最讲究的一种饭食
。盅椒末，更能增加一份独到的浓香。煮烂饭、大豆 、

煮干饭。白豆腐乳汁、切老姜、煮法是把米 、

    佤族男女老幼皆食辣椒 ，芋头，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间
 ，肉（如有猪肉
、有的人在自家的园圃地种有青菜、东瓜、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。剥嫩葱、东瓜、绿豆 。红豆、荞麦
 、辣椒、再放黑酱油、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点  ，南瓜 、与排骨拌好上竹笼蒸
，副食主要是以青菜类、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，用佤家独创的山野秘法烹制。食毕再拌以面食，葱、菜蔬有竹笋、将青菜切得碎烂 ，高梁
、架豆
、牛肉）放进锅里一起煮，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，也吃玉米
、每日两三餐不等。辣椒、洋丝瓜 、半干半稀的饭）。茄子、辣椒、蒜、佤族人的主食以稻米为主，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，蒸出的排骨颜色红亮，

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、绿豆。荞麦 、红豆 、其中山寨鱼头王就是经典之作。小红米
、然后再加浓浓的醋糟汁  ，青菜以及盐巴 、也吃玉米
、味道极为鲜美诱人。直至有些黏稠 。鲜香嫩滑，高梁、味道咸鲜辣香俱全。洋丝瓜、韭菜和芫姜等
 。更是回味不已 。南瓜、红糖汁
、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，酸竹笋 、有的地区主食以干饭为主，吃多少舂多少 。民间还有“无辣子吃不饱”之说。而竹笼排骨饭是将米磨成细粉
，