3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健保留营养 。排骨加适量水 。炖出的红老幼皆宜 。烧排一定要用大火 ，不用原汤炖排骨 ，出健
5. 煮完 ，排骨
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红
8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，用勺子撇去浮沫 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，用高压锅煮30~40分钟 。排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，烧排
12. 收汁的时候 ，防止糊锅 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这两种调料是给排骨上色的。还要用勺子不停的搅拌 ，
再加入一勺白糖进去。【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，改大火收汁 。
6. 排骨捞出来放炒锅中。这是上色的关键 。
9. 放入黄酱和腐乳，记得用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候，防止糊锅。
2. 排骨放高压锅中 ，
4. 盖上盖子 ，沥去水。