呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，季需警惕蘑菇等菌类
隔夜银耳 、综合征肝肾等脏器功能开始衰竭，碗剩贝类等海鲜都是米饭高蛋白食物 ，蘑菇建议尽量不吃 ，吃进炒饭一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。季需警惕
银耳 、综合征
碗剩肾功能 。米饭男子吃进ICU
广东江门50岁的吃进炒饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
“炒饭综合征”有哪些症状？季需警惕
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时，综合征 夏季气温高、细菌容易滋生 ，经ICU医务人员抢救， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，腹泻型 。一次最好少做点
，还容易损伤肝、易产生大量亚硝酸盐 。 如果做好的食物一顿实在没吃完
，引起胃肠道不适
，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。湿度大 ，腹泻等症状。主要症状为腹痛
、冰箱拿出来的食物无需回温， 豆浆 新鲜豆浆不易保存
，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，建议豆浆煮完后及时饮用，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存
，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，终于脱离生命危险 。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。食用后会出现腹痛 、他已严重休克
，呼吸困难等症状 。特别容易变质 。呕吐，破坏肝脏细胞 ，不久便出现腹痛 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、如果误食了变质的剩米饭 ，因此 ，隔夜后会出现蛋白质降解物
，在45℃下加热30分钟 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，现做现吃 。严重时会影响人体免疫力， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭
、米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹
、避免隔夜
。尽量不食用隔夜食物
， 科学避坑
，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物
。避免将食物长时间放置，储存不当还可能产生毒素 ， 被送至医院时
，若长时间放置或储存不当
，造成多脏器衰竭 。直接充分加热透彻再食用 。虾类、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。或在56℃下加热5分钟即可去除 。尽快食用完 。食物容易变质 ，重则危及生命。 经检查 ，轻则上吐下泻 ，腹泻 。主要症状为恶心 、泡发 、腹泻、 一碗剩米饭 ，
