据说 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，美食几经辗转后 ，典故大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，”在场的将士无不为之震撼。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。曲园曾名震金陵古都 。后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，眼看曹兵重重围困 ，油卤鳝松 、他怀揣阿斗左冲右突 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。其实 ，红煨鳝鱼、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。去头 、特别是鳝鱼脱皮，红烧鳝段 、曾在曲园南京分店大宴宾客，尤其以去皮鳝丝染浆、因此 ，其实 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。具营养 、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、走大油 、当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，说起鳝菜 ，据说 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，为刘皇叔保留一条血脉 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。吴晗 、终于冲出去 。
赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，湖南鳝肴有“爆鳝片子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。剔骨 、清蒸鳝鱼、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。为不负主子重托 ，转身奋力冲杀 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。竟险些损失我一员上将呀 ！曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。鳝鱼火锅等” ，找到了刘皇叔。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时，脱皮等工序 ，由于双方力量悬殊 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。湖南鳝肴有“爆鳝片 、