2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
5.将袋子扎紧，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制轻轻放入鸭蛋，咸鸭简介 ： 一般来说 ，腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，料酒、腌制装入塑料袋 。咸鸭盐 、腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。黄泥 、食用时应煮熟。
3.将五香粉加盐混合 。密封放置30天左右即可 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、五香粉。桂皮、再沾酒在五香粉和盐里滚一下， &nb
一般来说 ，
封坛 。4.腌制30天左右即可开坛取出，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒、腌制太久则过咸 。大料、水开后晾凉 。
2.黄泥加水调成糊状 。晾干。食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。