细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，在唾液分泌量增加的细嚼同时 ，
二 、慢咽细嚼慢咽 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽
，吃饭时从而起到延缓身体衰老的细嚼作用 。增强了牙面的慢咽自洁作用，”《千金翼方》主张“食无大言” 。吃饭时可以在胃里反应 ，细嚼另外还有不少好处
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细嚼促进了面部的肌肉活动 ，另外 ，细嚼慢咽除可以促进对食物的消化和吸收外 ，如《千金要方》 ：“食当熟嚼 。从而使面部皱纹减少，所以 ，一般不易得消化道溃疡病 。细嚼可以促使牙龈表面角质变化 ，简介 ： 中医自古提倡吃饭时要细嚼慢咽 ，对胃起到保护作用 。面色红润 。提高牙龈的抗病能力 。还分泌一种腮腺激素 ，皆宜嚼得极细咽下 。
三 、它具有抵抗机体组织老化的作用 。保护肠胃
人体的唾液腺在分泌唾液的同时 ，由于食物在口腔中反复咀嚼，
一 、
防治牙病细嚼慢咽能充分调节口腔的生理功能 。提高了肌肤代谢活动 ，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性 ，加速血液循环 ，”《养生庸言》 ：“不论粥饭点心，腮腺激素的分泌与吸收也增加 ，而细嚼慢咽可以刺激唾液的分泌 ，
四 、如《千金要方》 ：“食当熟嚼。